COMPANY

長年、飲食の現場に携わっていく中で私が感じた事は飲食業界は若者が中心のビジネスだという事です。
同時に自分が40歳50歳になった時に現場に立っている姿が想像できませんでした。
一般企業において働き盛りの企業の中心に居るはずの年齢層が飲食店の現場には少なく飲食業界としては勿体無いと感じたのです。
そこで飲食業の新たな姿として第2の飲食業のスタートが出来る働き盛りの年齢層の人材が活躍できる会社を創り上げることこそが業界の発展に繋がる。
その為には他人・他社と仕事をする事の重要性に気付き、それを実現すべく株式会社CHIYOを設立しました。
運営代行とは、他社様のブランド・やりたい事を他社様と一緒にお店を創り上げ我々は現場で体現します。
その為には他社様とコミュニケーションを図り、ビジョンを現場のスタッフに落とし込み、管理をしなければなりません。
私は現場での経験を積んだスタッフを、プロセスとなる店舗に配属し営業、管理等を行います。
このように第2の飲食業のスタートを位置付ける事により働き盛りの人材が働ける環境を創り上げ続けていきます。
独立するのも良いでしょう!会社の1番になるのも良いでしょう!
どちらにせよ数多くある飲食店と競争しなければなりません。
その為には様々な環境に置かれ、様々な人達と交わり、様々な業態を体験する事で会社、
個人の双方に「アイディア」「幅」「差別化」が身に付き次のステップになると考え、この会社を発展させていこうと日々、構想しています。
このような人材を育成する事が他社様に対しても、働くスタッフに対しても、また社会に対しても逸材を送り出せるものと考えています。