飲食店のメニュー作成の難しい点や作成の代行依頼するメリットとは？詳しく解説
飲食店では、当然メニューが必要になります。提供可能な料理やドリンクを掲載するだけではありますが、実は奥深いことをご存じない方もいらっしゃるかもしれません。メニューによって売上まで変わってしまうことがあるのです。 …
コラム
飲食店経営を成功に導く重要知識4選を解説！マーケティング戦略を活用しよう
新たに飲食店を始めるにあたり、メニューづくり以外にも、どのような経営していけばよいのか悩まれるケースが多く見られます。飲食店経営を成功させるためには、自店舗の宣伝やお客様の声を聴くといった、マーケティング戦略を取り入…
業務委託とは？営業許可申請も外注すればスムーズに飲食店を開店・開業できる！
飲食店を開業するには店舗用物件を探し、資金の借り入れをし、メニューを開発し、内装や外装を検討し、スタッフを採用し…というようにいくつものハードルが存在します。ただし、全てのハードルをクリアしてオープンできたからといっ…
人材を育てる上で重要な飲食店のスタッフ教育のポイントをご紹介！
飲食店は離職率も高いため、スタッフの育成がとても重要です。辞めていってしまった分だけ新たに採用をすればいいと思ってしまいますが、コストなどを考えると無駄が多いでしょう。スタッフ教育を成功させるためには、効果的な手法を…
飲食店の顧客ニーズを調査する方法と集客への活かし方を紹介！
コロナ感染拡大により、多くの飲食店が大きな打撃を受け、依然として厳しい状況にたたされている店舗も多くあります。そのような中でも、顧客ニーズの変化を巧みにとらえ、売り上げを維持・拡大している飲食店もあります。それでは、…
飲食事業のリサーチはどのようにする？その流れから内容までをご紹介
生き残りを賭けた戦いの激しい飲食業界ですが、その飲食事業をうまく行っていくために、経営者のみなさまは日々奮闘されています。現在最も力を持つのが情報であり、他の周辺店舗がどのような傾向にあるのか、また人々がどのような志…
飲食事業におけるマニュアルの重要性や作成方法とは？詳しくご紹介
飲食事業では、数多くのオペレーションが存在しているため、煩雑さを生みやすくなっています。スタッフによって提供するサービスのクオリティに差が出てしまうなどの問題があるでしょう。しかし、それらはマニュアルによって解決する…
飲食店のプロデュースって何？コンサルティングとの違いは？詳しく解説
飲食店を開業する方は多種多様です。すでに他の店舗をいくつも経営していて、そのノウハウを利用して開業する方や、現場のスタッフとして飲食業の経験があり、その経験がある方など、本当に幅広い方が開業します。 経験者だけではな…
自分でやらなくていい！はじめての飲食店開業に役立つ採用代行とは？
「採用代行」という言葉、聞き馴染みのない方も多いかと思います。飲食店の採用代行とは、主に事業者様と面接フローを作成し、それを元に人材の採用をお手伝いするサービスのことです。採用だけでなく、研修プログラムの作成もお手伝…
